Bursa’da 18-20 Eylül 2026 tarihleri arasında Merinos Park’ta gerçekleştirilen 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, bu yıl "Fetheden Lezzetler" temasıyla gastronomi dünyasını bir araya getirdi. Sektörün ve akademinin kalbinin attığı bu büyük organizasyonda, Yalova Üniversitesi Yalova Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı olarak katılım sağlandı.
Aşçılık Programı öğretim elemanlarımızdan Öğr. Gör. Mehmet Emin Tura koordinatörlüğünde festivale katılan öğrencilerimiz Zeynep Bakır ve Hatice Rana Çelebi, diğer üniversitelerin gastronomi ve aşçılık programları ile üniversiteler arası yemek yarışmasında kıyasıya mücadele etti.
Coğrafi İşaretli Ürünlerle "Kapalı Kutu" Sınavı
Öğrencilerimiz, festival kapsamında düzenlenen ve yüksek odaklanma gerektiren "Kapalı Kutu" (Black Box) konseptli yarışmada ter döktü. Yarışma anında açılan kutudan çıkan sürpriz malzemeleri Bursa’nın tescilli coğrafi işaretli ürünleri ile harmanlayan genç şef adaylarımız, kısıtlı sürede tamamen kendi reçetelerinden oluşan özgün bir ana yemek tabağı hazırladı. Yalova Meslek Yüksekokulu aşçılık programı ekibi, yerel lezzet mirasını modern tekniklerle harmanlayarak ortaya çıkardıkları sunumla jürinin büyük beğenisini topladı.
Öğrencilerimize Madalya ve Hediye Takdimi
Yarışma süresince sergiledikleri profesyonel mutfak disiplini ve yaratıcı tabaklarıyla göz dolduran Zeynep Bakır ve Hatice Rana Çelebi, yarışma sonunda madalya ve çeşitli hediyelerle ödüllendirildi. Yalova Üniversitesi’ni ve Yalova Meslek Yüksekokulu'nu başarıyla temsil ederek bizleri gururlandıran öğretim elemanımızı ve öğrencilerimizi tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
