Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER) koordinasyonunda; Mengen Kaymakamlığı, Mengen Belediyesi ve Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi destekleriyle 26 Nisan - 1 Mayıs 2026 tarihleri arasında Bolu’nun Mengen ilçesinde “Toprak” temasıyla VI. Ulusal Aşçılık Kampı başarıyla gerçekleştirildi.
Yalova Üniversitesi Aşçılık Programı, Türkiye’nin dört bir yanından gelen aşçılık öğrencileri, akademisyenler ve sektör profesyonellerinin buluştuğu bu önemli organizasyonda yer aldı. Üniversitemizi temsilen Aşçılık Programı Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Mehmet Emin Tura ve Aşçılık Programı öğrencisi Yusuf Sami Başbuğa kampa katılım sağladı.
Kamp Sürecindeki Faaliyetler ve Katkılar
* Yalova Üniversitesi temsilcileri, atölye çalışmaları, uygulamalı eğitimler, söyleşiler ve konferanslarda aktif rol alarak mesleki gelişimlerine katkı sağladı.
* Katılımcılar; oryantasyon programı, “Doğanın İçinden: Gölette Mantar ve Açık Pişirme” atölyesi, tematik mutfak eğitimleri ve Öztiryakiler Show Mutfağı uygulamalarında yer aldı.
* Ayrıca Prof. Dr. Zafer Yenal’ın “Gıdanın Yolculuğu” başlıklı söyleşisi ile Ticaret Bakanlığı iş birliğiyle yapılan kooperatifçilik çalışmaları ve YÖK Bilim Kafe etkinlikleri takip edildi.
Geleceğin şeflerini bir araya getiren bu verimli organizasyonun ardından, katılım sürecinde desteklerini esirgemeyen Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Yasin Özaslan’a ve Rektör Prof. Dr. Mehmet Bahçekapılı’ya teşekkür edildi.
.jpeg)