Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından geleneksel olarak düzenlenen “Anadolu’nun Mirası Soframda Üniversiteler Arası Yemek Yarışması”, bu yıl Anneler Günü’ne özel “Anne Eli” temasıyla 05-06 Mayıs 2026 tarihlerinde gerçekleştirildi. Türkiye’nin farklı üniversitelerinden Aşçılık ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin katılım sağladığı organizasyonda, geleneksel mutfak mirasının modern gastronomi anlayışıyla yeniden yorumlanması hedeflendi. Alanında deneyimli şeflerin jüri üyeliğinde gerçekleşen yarışma kapsamında çeşitli söyleşiler ve etkinlikler de düzenlenirken, öğrenciler hem teknik becerilerini hem de yaratıcı sunum anlayışlarını sergileme fırsatı buldu. Üniversitemizi temsilen yarışmaya, Öğr. Gör. Mehmet Emin TURA danışmanlığında öğrencilerimiz Tuğçe SEVGEN, Cansu KELEBEK ve Ayşenur AYDIN katılım sağladı. Öğrencilerimiz, Anadolu mutfak kültürünü modern sunum teknikleriyle harmanlayarak hazırladıkları tabaklarla jüri üyelerinden tam not aldı. Yarışmada özellikle sergilediği başarılı performansla dikkat çeken öğrencimiz Ayşenur AYDIN, Türkiye genelinden 24 üniversitenin katıldığı organizasyonda gösterdiği üstün başarıyla Mansiyon ödülü ile 4. olma derecesi elde ederek üniversitemize büyük gurur yaşattı. Öğrencilerimizi ve danışman akademisyenimiz Öğr. Gör. Mehmet Emin TURA’yı başarılarından dolayı tebrik eder, çalışmalarının devamını dileriz.
